豚の角煮作ってみました

<材料>
豚ばら肉...500ｇ
塩.........小さじ1/2
A（しょうが...1/4　黒砂糖...30ｇ、酒....1/2カップ、醤油....大匙2）
練りからし...適量

1.豚肉はぶつ切り、しょうがは薄切りにしておく。
2.鍋に湯を沸かし塩をいれて豚肉をいれて弱火で90分ゆでる。
3.鍋にAをいれて火にかける。
　豚肉をいれて20〜30分煮る。途中で焦げないように様子をみます
4.器に盛り練りからしを添えてできあがり