saving life

1人暮らしをしている方、カレーを作ると3日分は
余ってしまいませんか？
毎日毎日カレーだと飽きてしまうので、少しだけの手間で
ちょっとだけ、新鮮な気分で食べられます☆
冷たいご飯や、前の日のカレーをフライパンで炒めて
チーズをのせてオーブンで焼いただけですが。。。。





カレーライスのルーが沢山あまったので、
イモをつぶして春巻きに包んであげました。

＜材料　2人分＞
豆腐　　　　　　　1/2丁　　　　　　　　　ベーコン　　　4枚　
玉ねぎ　　　　　　1/4個　　　　　　　　　にんにく　　　1かけ
サラダ油　　　　　小さじ　2　　　　　　　カレー粉　　　小さじ1
塩、こしょう　　　各少々

1.豆腐は重しをのせて水切りし一口大にする
2.ベーコンは、1口大、玉ねぎは薄切りにします。
3.フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めます。
　香りがたったら、ベーコン、玉ねぎを炒める。
4.豆腐もくわえて、カレー粉、塩、コ
　ショウで調味します